Gourmetreise: Kulinarisch durch Indien

 Ankunft in Delhi. Empfang am Flughafen und Transfer ins Hotel. Übernachtung in Delhi.

Gut gestärkt besichtigen Sie Delhi mit den typisch orientalischen Stadtvierteln, den engen Gassen und Basaren. Zunächst sehen Sie das Rote Fort, die von Shah Jahan aus rotem Sandstein errichtete Festung. Nach dem Raj Ghat, der Gedenkstätte des Nationalhelden Mahatma Gandhi, besuchen Sie die größte Moschee Indiens, die Jama Masjid. Zum Abschluss erleben Sie in Chandni Chowk das typische Flair eines orientalischen Basars: Der Verkehrslärm vermischt sich hier mit dem Echo der Gebete, dem Feilschen der Geschäftsleute und dem Fluchen der Rikschafahrer. Nachmittags Besichtigungstour durch Neu Delhi, das 1931 von britischen Architekten symmetrisch als moderne Gartenstadt angelegt wurde. Ihre Tour führt Sie zunächst zum 72,4 Meter hohen Qutab Minar, dem ältesten muslimischen Bauwerk Indiens. Danach besichtigen Sie das Mausoleum des Mogulkaisers Humayun. Anschließend Rundfahrt durch das Regierungsviertel mit seinen vielen palastartigen Gebäuden. Hier befindet sich auch das berühmte India Gate, das dem Arc de Triomphe in Paris nachempfunden und zum Gedenken an den 1. Weltkrieg erbaut wurde. Abends erwartet Sie in einer Brauerei ein Abendessen. Übernachtung in Delhi.

Ihre Reise führt Sie weiter nach Mandawa. Den Mittelpunkt der Stadt, durch den früher die alte Seidenstraße verlief, bildet das inzwischen zum Hotel umgebaute Fort. Der Ort besitzt 92 überreich mit Mustern und Bildern verzierte Kaufmannshäuser. Der 1850 erbaute Harlakha-Brunnen ist noch immer in Gebrauch. Am Nachmittag besuchen Sie die Havelis von Mandawa mit Ihren wunderschönen Bemalungen. Abends erwartet Sie ein kulinarischer Genuss. Ihnen werden vor dem eigentlichen Abendessen verschiedene Tandoori-Spezialitäten gereicht. Wenn Sie mögen, können Sie auch verschiedene Teesorten probieren. Übernachtung in Mandawa. 

Vormittags brechen Sie zur Wüstenstadt Bikaner auf. Bikaner ist eine Oasenstadt in der Wüste Thar im indischen Staat Rajasthan, ehemalige Hauptstadt des Rajputen-Fürstenstaats Bikaner; Handelszentrum für Schafwolle, Kamelhaar und Häute; Teppich-, Wollwarenherstellung. Nachmittags besuchen Sie eine Kamelfarm. In den Abendstunden erwartet Sie nach einem Kamelritt in den Sanddünen ein Abendessen mit besonderer Atmosphäre. Genießen Sie diese Momente und lauschen Sie der indischen Musik. Übernachtung in Bikaner.

Heute Morgen erwartet Sie das Junagarh Fort. Dieser riesige Komplex beherbergt eine Reihe von faszinierenden Palästen. Es gibt 37 rote Sandstein Wunder auf dem Gelände des Forts. Nachmittags besuchen Sie den vegetarischen Markt. Lernen Sie die verschiedenen Gemüsesorten und Gewürze Indiens kennen. Übernachtung in Bikaner.

Sie fahren weiter nach Luni. Unterwegs besuchen Sie noch den Deshnoke Tempel. Über die Grenzen von Indien hinaus ist er vor allem als heiliger Rattentempel bekannt. Im Tempel leben tausende Ratten, die von den Besuchern mit mitgebrachten Speisen und Getränken versorgt werden. Am späten Nachmittag wird Sie der Chefkoch Ihrer Unterkunft in die indische Kochkunst einführen. Lernen Sie, wie Sie verschiedene Gewürze einsetzen und ein kulinarisches Mahl zaubern. Selbstverständlich werden Sie Ihre kreierten Speisen in gemütlicher Runde genießen. Übernachtung in Luni.

In der Früh unternehmen Sie einen Ausflug nach Jodhpur. Die schöne Stadt Jodhpur, auch blaue Stadt genannt, ist bekannt durch das Mehrangarh Fort, die wohl eindrucksvollste Residenz Rajasthans. Das Mehrangarh Fort besteht aus einer scheinbar undurchdringlichen Palastanlage auf einem 130 m hohen Felsen. Einst lebten hier Könige und ihre Frauen, die behaupteten von der Sonne abzustammen. Anschließend besuchen Sie dann Jaswant Thada, das Krematorium der Herrscherfamilie. Am heutigen Tage lernen Sie die kulinarisch süße Seite Indiens kennen. Lassen Sie sich inspirieren und nehmen Sie Eindrücke und Tipps mit nach Hause. Gegen Nachmittag kehren Sie ins Hotel zurück. Übernachtung in Luni.

Jaipur, auch als „rosarote Stadt“ bekannt, erwartet Sie. Die Bezeichnung bezieht sich auf die rosarote Farbe der Gebäude im Altstadtviertel. Den Anstrich erhielt sie 1853 in Vorbereitung auf den Besuch von Prinz Albert von England. Rosarot ist Rajasthans traditionelle Farbe der Gastfreundlichkeit. Nach Ankunft im Hotel können Sie den Rest des Tages frei gestalten. Übernachtung in Jaipur.

Im morgendlichen Licht betrachten Sie den "Palast der Winde" (Hawa Mahal), eines der Wahrzeichen Jaipurs. Der Palast der Winde ist eine Scheinfassade mit 953 luftigen Fenstern. Hier konnten die Damen des fürstlichen Harems das Geschehen auf der Straße beobachten, ohne selbst gesehen zu werden. Anschließend steht der Besuch von Amber Fort auf dem Plan. In Amber reiten Sie auf festlich geschmückten Elefanten hinauf in den Hof des Palastes. Besichtigung der öffentlichen Audienzhalle (Diwan-i-Am), des prachtvollen Ganesha-Tors sowie des Spiegelpalastes (Shish Mahal), eines der schönsten Bauwerke dieser Art in Rajasthan. Die Palastanlage von Amber und die grandiose Landschaft zählen zu den schönsten Eindrücken dieser Reise. Weiter geht es zum Jantar Mantar, dem Sternenobservatorium Jai Singh II. Etliche, der hier errichteten Instrumente wurden von dem Hobbyastronomen selbst entworfen. Eine Rikschafahrt durch Jaipurs quirlige Straßen rundet Ihre Besichtigungstour ab. In den Abendstunden werden Sie in ein Restaurant geführt, indem Sie die große Kunst des indischen Brotbackens erlernen können. Lernen Sie z.B. wie Naan, Tandoori, Roti und Puris hergestellt werden. Selbstverständlich nehmen Sie hier Ihr Abendessen ein und genießen hier Ihr Selbstgebackenes. Übernachtung in Jaipur.

In der Früh bringt Sie Ihr Fahrer nach Karauli. Unterwegs besuchen Sie Abhaneri. Dieses ist ein kleines und auf den ersten Blick unscheinbares Dorf, das im Windschatten der Großstadt Jaipur seine eigenen Kreise zieht. So ist diese nur 100 km im Osten liegende Siedlung mit ihrem Stufenbrunnen, von den Einheimischen auch Chand Baori genannt, allerdings definitiv einen Besuch wert. Denn eine derart gelungene und fesselnde Vereinigung von Symmetrie und klassischer Hinduarchitektur ist nicht gerade an jeder Ecke zu finden. Am späten Nachmittag besuchen Sie den Biobauernhof in Karauli. In der Region um Karauli liegen ca. 50 Biobauernhöfe, die verschiedenste Gemüsesorten anbauen. Später wird das von Ihnen geerntete Gemüse bei einer kleinen Kochdemonstration vor Ihnen zubereitet. Übernachtung in Karauli.

Ihre Reise führt Sie weiter nach Agra. Unterwegs besuchen Sie Fatehpur Sikri, die politische Hauptstadt von Indiens Mogulreich unter Akbar’s Herrschaft von 1569 – 1595. Diese Hauptstadt ist ein Komplex aus Festungen, Palästen und Moscheen aus Sandstein. Aufgrund von Wassermangel wurde die Stadt jedoch damals aufgegeben. Angekommen in Agra, das wunderschön am Ufer des Yamuna Flusses gelegen ist, erwartet Sie eines der besten Restaurants von Agra. Über den Dächern von Agra und mit einem herrlichen Blick auf Agra werden mit musikalischer Untermalung die Speisen vor Ihnen kreiert. Übernachtung in Agra.

Heute steht eines der Highlights dieser Reise auf dem Programm. Am Morgen besuchen Sie eines der schönsten der sieben Weltwunder: Das Taj Mahal zur Zeit des Sonnenaufgangs. Im Anschluss kehren Sie für Ihr Frühstück zurück zum Hotel. Nachmittags erkunden Sie das Agra Fort, das von einer Mauer aus rotem Sandstein umgeben ist. Nachmittags werden Sie rechtzeitig nach Delhi aufbrechen. Dort angekommen erwartet Sie ein abschließendes Abendessen in einem ausgewählten Restaurant. Danach werden Sie zum Flughafen gebracht für Ihre Heim- oder Weiterreise.

Hotels (je nach Verfügbarkeit):

Preise im Doppelzimmer pro Person:

Preise vorbehaltlich Feiertagszuschläge

Eingeschlossene Leistungen:

• Übernachtungen in den angegebenen Hotels, je nach Verfügbarkeit
• Verpflegung laut Programm (F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)
• Örtliche, deutsch- bzw. englischsprachige Reiseleitung
• Alle Eintrittsgelder laut Programm
• Touren und Transfers im privaten, klimatisierten Fahrzeug
• eigener Chauffeur
• Inlandsflüge
• Bootsfahrten laut Programm
• Reisepreissicherungsschein
• Reiseführer Indien